やんばる鶏の低温調理 大理石見立て セロリラヴのピューレ
沖縄近海マグロのタルタル仕立て ホタテ貝のガレットと海ぶどう
島産焼きなす入り冷製コンソメジュレスープ
南国赤仁ミーバイのフリット アサリとサフランのマリアージュ
黒毛和牛サーロイン肉の低温調理アロゼ マデラソース ピパーチの香り
南国マンゴーのレアチーズ 島産パッションフルーツのビジューを添えて
[シギラタートルベイ /スターダストガーデン] 宮古の恵み 1名様
¥24,000
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［メニュー］
・乾杯用スパークリングワイン（20歳未満 /乾杯用ノンアルコールドリンク）
・やんばる鶏の低温調理 大理石見立て セロリラヴのピューレ
・沖縄近海マグロのタルタル仕立て ホタテ貝のガレットと海ぶどう
・島産焼きなす入り冷製コンソメジュレスープ
・南国赤仁ミーバイのフリット アサリとサフランのマリアージュ
・黒毛和牛サーロイン肉の低温調理アロゼ マデラソース ピパーチの香り
・南国マンゴーのレアチーズ 島産パッションフルーツのビジューを添えて
・パン
・コーヒーまたは紅茶
・フリードリンク（赤・白ワイン /オリオンビール /泡盛（多良川）/焼酎（黒霧島）/ウイスキー /オレンジジュース /グレープフルーツジュース /ウーロン茶）
[注意事項]
※乾杯用ノンアルコールドリンクの提供を希望される場合、ドリンクの種類はおまかせとなります。