沖縄近海マグロの炙り ジャガイモのガレットと彩り野菜のガーデン
やいま牛ヒレ肉のグリエ ナーベラーと島南瓜 赤ワインソース
帆立貝柱のスモークと島人参 キャビア 島バジルオイル
オマール海老とムール貝のブイヤベース仕立て 島産冬瓜
ヤイトハタのポワレ 沖縄県産枝豆と生姜 デュカのアクセント
プティフール３種:さんぴん茶ちんすこう / ユーグレナと抹茶のフィナンシェ / 泡盛トリュフチョコレート
石垣ハニーとマンゴーのムース 島産アセロラソース シークヮーサーソルベ
ブレッド:八重山玄米バゲット / 紅芋ブリオッシュ
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Avectoi アヴェックトワ 1名様
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・沖縄近海マグロの炙り ジャガイモのガレットと彩り野菜のガーデン
・帆立貝柱のスモークと島人参 キャビア 島バジルオイル
・オマール海老とムール貝のブイヤベース仕立て 島産冬瓜
・ヤイトハタのポワレ 沖縄県産枝豆と生姜 デュカのアクセント
・やいま牛ヒレ肉のグリエ ナーベラーと島南瓜 赤ワインソース
・石垣ハニーとマンゴーのムース 島産アセロラソース シークヮーサーソルベ
・プティフール３種:さんぴん茶ちんすこう / ユーグレナと抹茶のフィナンシェ / 泡盛トリュフチョコレート
・ブレッド:八重山玄米バゲット / 紅芋ブリオッシュ
・コーヒーまたは紅茶
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